"Frango ao Molho de Laranja"

Ingredientes:

• 4 peitos de frango
• Sal e pimenta a gosto
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1/2 xícara de suco de laranja (fresco, de preferência)
• 1/4 xícara de mel
• 1 colher de sopa de molho de soja
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de chá de gengibre ralado
• Raspas de 1 laranja
• 1 colher de chá de amido de milho (opcional, para engrossar o molho)
• Salsinha picada para decorar (opcional)

Instruções:

1. Preparação do Frango:

   • Tempere os peitos de frango com sal e pimenta a gosto.
   • Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio-alto.
   • Cozinhe os peitos de frango por cerca de 5-7 minutos de cada lado, ou até dourar e cozinhar completamente. Retire da frigideira e reserve.

2. Molho de Laranja:

   • Na mesma frigideira, adicione o alho picado e o gengibre ralado. Refogue por cerca de 1 minuto, até ficar fragrante.
   • Adicione o suco de laranja, mel, molho de soja e raspas de laranja. Misture bem.
   • Deixe o molho cozinhar em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até reduzir e engrossar ligeiramente (cerca de 5-7 minutos).
   • Se desejar um molho mais espesso, misture o amido de milho com um pouco de água para formar uma pasta e adicione ao molho. Cozinhe por mais 1-2 minutos.

3. Finalização:

   • Volte os peitos de frango à frigideira, cobrindo-os com o molho de laranja.
   • Cozinhe por mais 2-3 minutos para que o frango absorva bem o sabor do molho.
   • Decore com salsinha picada, se desejar.

4. Servir:

   • Sirva o frango ao molho de laranja com arroz branco, purê de batatas ou uma salada fresca.

Espero que você goste desta receita! Bon appétit!