MASSA DE PÃO E PIZZA

Ingredientes:

700 g de farinha
450 g de água
morna 10 g de fermento de padeiro seco (ou 20 gr. de fermento fresco)
10 g de sal

Preparação:

1. Nós diluímos o fermento bem dentro da água morna.
2. Em uma tigela muito grande ou tupperware, coloque a farinha e o sal, e carregue a água com o fermento. Mexa bem com uma colher de pau até que todos os ingredientes estejam bem incluídos.
3. Capuz com filme plástico e deixe empurrar para cima por pelo menos duas horas. Não conta caso você viva mais horas ou mesmo a noite toda.
4. Mantemos a massa dentro da geladeira até o instante de usá-la, sempre incluída com filme plástico.