Pão Fofinho

1 xícara (chá) de água (240 ml)

• 1 xícara (chá) de leite (240 ml)
• 4 colheres de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento biológico seco (10g)
• meia colherzinha (chá) de sal
• óleo (cerca de 60 ml)
• 1 colher (sopa) de vinagre de álcool
• 1 colher (chá) de erva-doce ou outro condimento que desejar (opcional)
• 600g de farinha de trigo

Modo de Preparo Pão Fofinho

1. Em uma tigela, misture a água, o leite e o açúcar até dissolver.
2. Adicione o fermento biológico seco e o óleo, mexendo bem.
3. Acrescente o vinagre, o sal e, se desejar, a erva-doce, misturando até incorporar.
4. Gradualmente, adicione a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.
5. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até ficar lisa e elástica.
6. Cubra a massa com um pano limpo e deixe descansar por 20 minutos, até dobrar de volume.
7. Divida a massa em porções e modele os pãezinhos.
8. Coloque os pãezinhos em uma assadeira untada e deixe crescer por mais alguns minutos.
9. Pré-aqueça o forno a 180°C e asse os pãezinhos por aproximadamente 35 minutos, até dourarem.
10. Retire os pãezinhos do forno e pincele-os com uma mistura de água e açúcar.

Importância do Pão Fofinho

Um pão fofinho é mais do que um simples acompanhamento. Ele é um símbolo de carinho e dedicação, capaz de transformar uma refeição simples em um momento especial. Além disso, preparar seu próprio pão em casa permite controlar os ingredientes e garantir sua qualidade e frescor.

Receitas Relacionadas

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3. Pão de Queijo Caseiro

Dúvidas Comuns

1. Posso substituir o fermento biológico seco por fermento fresco?
   • Sim, você pode substituir, mas ajuste a quantidade de acordo com as instruções do fabricante.
2. É necessário deixar a massa descansar antes de assar?
   • Sim, o descanso da massa é importante para que ela cresça adequadamente e desenvolva sabor.
3. Posso congelar os pãezinhos depois de assados?
   • Sim, os pãezinhos podem ser congelados e reaquecidos no forno quando necessário.

Dicas

1. Use ingredientes frescos para obter o melhor resultado.
2. Sove bem a massa para desenvolver o glúten e garantir a textura fofinha.
3. Experimente adicionar ervas frescas ou queijos à massa para criar variações de sabor.

Conclusão

Preparar um delicioso pão fofinho em casa é uma experiência gratificante que vale a pena. Com os ingredientes certos e um pouco de prática, você pode dominar essa arte culinária e encantar sua família e amigos com pães fresquinhos e saborosos. Experimente essa receita e compartilhe sua